Git: Deshace los files modificados antes de agregarlos al escenario

¿Cómo deshacer un file modificado en Git? Si hago un git status , recibo el post: modified: project/index.html pero quiero deshacer todos los cambios en ese file antes de agregarlo a la etapa.

Haga la comprobación de git de ese file

 git checkout project/index.html